Marmite professionnelle haute avec couvercle, mesurant 50x50 cm et d'une capacité de 98,2 l.

Lamarmite YATO Professional Kitchen Equipment est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de la restauration. Elle est parfaite pour préparer toutes sortes de plats.

Elle est fabriquée en acier inoxydable 21/0 de haute qualité, spécialement conçu pour l'utilisation dans le secteur de la restauration. Le principal avantage des casseroles fabriquées dans ce type d'acier est qu'elles conduisent la chaleur jusqu'à 30 % de plus que les casseroles standard fabriquées en acier 304. Ils se caractérisent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques, aux acides organiques et aux détergents, ce qui explique qu'ils peuvent être lavés au lave-vaisselle et supporter un nettoyage intensif de la surface.

Il est important de noter que les pots en acier de type 21/0 ne contiennent pas de manganèse ni de nickel, qui sont nocifs pour la santé humaine.

La conception spéciale du fond de la capsule permet de répartir la chaleur uniformément sur toute la surface du fond, ce qui augmente l'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Cela se traduit directement par leur qualité et le confort du cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûlure des aliments.

L'insert ferromagnétique dans le fond permet d'utiliser les casseroles YATO sur n'importe quel type de cuisinière, telle que :

• électrique
• induction
• gaz
• céramique

Les parois de la casserole et le couvercle sont en acier épais, ce qui permet de maintenir la température plus longtemps que les casseroles standard en acier de type 304.

Les casseroles YATO sont dotées de poignées extrêmement solides et résistantes à la chaleur, solidement fixées, ce qui garantit la sécurité et de nombreuses années d'utilisation durable.