Επαγγελματική ψηλή κατσαρόλα με καπάκι, διαστάσεων 50x50 cm και χωρητικότητας 98,2 l.

Ηκατσαρόλα επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας της YATO έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική χρήση στον κλάδο της εστίασης. Είναι ιδανική για την προετοιμασία όλων των ειδών των πιάτων.

Είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι 21/0, ειδικά σχεδιασμένο για χρήση στην εστίαση. Το σημαντικότερο πλεονέκτημα των κατσαρολών από αυτόν τον τύπο χάλυβα είναι ότι αγωγιμότητα της θερμότητας έως και 30% περισσότερο από τις τυπικές κατσαρόλες από χάλυβα 304. Χαρακτηρίζονται επίσης από αυξημένη αντοχή σε μηχανικές φθορές και στις επιδράσεις οργανικών οξέων και απορρυπαντικών, γι' αυτό και είναι ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων και αντέχουν στο εντατικό τρίψιμο της επιφάνειας.

Είναι σημαντικό ότι τα δοχεία από χάλυβα τύπου 21/0 δεν περιέχουν μαγγάνιο και νικέλιο, τα οποία είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

Ο ειδικός σχεδιασμός του πυθμένα της κάψουλας κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα, γεγονός που αυξάνει την αξιοποίηση της θερμότητας και την αποτελεσματικότητα του μαγειρέματος. Αυτό μεταφράζεται άμεσα στην ποιότητά τους και στην άνεση του μάγειρα. Η λύση αυτή μειώνει επίσης τον κίνδυνο καψίματος των τροφίμων.

Το σιδηρομαγνητικό ένθετο στον πυθμένα επιτρέπει στις κατσαρόλες YATO να χρησιμοποιούνται σε κάθε τύπο εστιών, όπως π.χ:

• .
• επαγωγή
• φυσικό αέριο
• κεραμικό

Τα πλαϊνά της κατσαρόλας και το καπάκι είναι κατασκευασμένα από χοντρό χάλυβα, διατηρώντας τη θερμοκρασία περισσότερο από τις τυπικές κατσαρόλες από χάλυβα τύπου 304.

Οι κατσαρόλες YATO χρησιμοποιούν εξαιρετικά στερεές και μη θερμαινόμενες, σταθερά στερεωμένες λαβές. Αυτό εγγυάται ασφάλεια και πολλά χρόνια ανθεκτικής χρήσης.