Tacho alto profissional com tampa, medindo 50x50 cm e com uma capacidade de 98,2 l.

Otacho YATO Professional Kitchen Equipment foi concebido para utilização profissional no sector da restauração. É perfeita para preparar todo o tipo de pratos.

É feita de aço inoxidável 21/0 de alta qualidade, especialmente desenvolvido para utilização na restauração. A vantagem mais importante das panelas fabricadas com este tipo de aço é o facto de conduzirem o calor até 30% mais do que as panelas normais fabricadas com aço 304. Caracterizam-se também por uma maior resistência aos danos mecânicos e aos ácidos orgânicos e detergentes, razão pela qual podem ser lavadosna máquina de lavar louça e suportam uma lavagem intensiva da superfície.

É importante salientar que os tachos feitos de aço tipo 21/0 não contêm manganês e níquel, que são prejudiciais para a saúde humana.

O design especial do fundo da cápsula distribui o calor uniformemente por toda a superfície do fundo, o que aumenta a utilização do calor e a eficiência da cozedura. Isto traduz-se diretamente na sua qualidade e no conforto do cozinheiro. Esta solução também reduz o risco de os alimentos se queimarem.

A inserção ferromagnética no fundo permite que as panelas YATO sejam utilizadas em qualquer tipo de fogão, tais como

• elétrico
• de indução
• a gás
• cerâmica

Os lados da panela e a tampa são feitos de aço espesso, mantendo a temperatura durante mais tempo do que as panelas normais feitas de aço tipo 304.

Os tachos YATO utilizam pegas extremamente sólidas e que não aquecem, solidamente fixadas, o que garante segurança e muitos anos de utilização duradoura.