Olla alta profesional con tapa, de 50x50 cm y 98,2 l de capacidad.

Laolla YATO Professional Kitchen Equipment está diseñada para uso profesional en hostelería. Es perfecta para preparar todo tipo de platos.

Está fabricada en acero inoxidable 21/0 de alta calidad, especialmente desarrollado para su uso en hostelería. La ventaja más importante de las ollas fabricadas con este tipo de acero es que conducen el calor hasta un 30% más que las ollas estándar fabricadas con acero 304. También se caracterizan por una mayor resistencia al calor. También se caracterizan por una mayor resistencia a los daños mecánicos y a los efectos de los ácidos orgánicos y los detergentes, por lo que son aptas para el lavavajillas y soportan un fregado intensivo de la superficie.

Es importante destacar que las ollas fabricadas con acero tipo 21/0 no contienen manganeso ni níquel, que son perjudiciales para la salud humana.

El diseño especial del fondo de la cápsula distribuye el calor uniformemente por toda la superficie del fondo, lo que aumenta el aprovechamiento del calor y la eficacia de la cocción. Esto se traduce directamente en su calidad y en la comodidad del cocinero. Esta solución también reduce el riesgo de que los alimentos se quemen.

El inserto ferromagnético del fondo permite utilizar las ollas YATO en cualquier tipo de cocina, como por ejemplo

• eléctrica
• inducción
• gas
• cerámica

Los laterales de la olla y la tapa son de acero grueso, manteniendo la temperatura durante más tiempo que las ollas estándar de acero tipo 304.

Las ollas YATO utilizan asas extremadamente sólidas, que no se calientan y están sólidamente sujetas, lo que garantiza la seguridad y muchos años de uso duradero.