Affumicatoio portatile da giardino dotato di 2 moduli con vasca e griglia cromata. Permette di preparare da soli i prodotti tradizionali: salumi, salsicce, pesce e formaggi affumicati con 2 metodi: a caldo e a freddo.

Informazioni di base

• 3-in-1 - può essere utilizzato per grigliare, affumicare e anche cuocere a vapore
• Struttura in 3 parti: base con piedini, centro e coperchio

• 2 griglie cromate con manici sono leggere, non si rompono, sono altamente resistenti alla corrosione, facili da pulire e garantiscono un utilizzo prolungato
• 2 ciotole in metallo con rivestimento in smalto porcellanato
• coperchio smaltato con maniglia per mantenere e controllare la temperatura. Inoltre, mantiene il sapore e l'aroma affumicato del cibo. Manico in materiale BAKELITE
• termometro nel coperchio per un migliore controllo della temperatura all'interno della griglia
• 4 ganci situati nella parte inferiore del coperchio - carico massimo 1,5-1,8 kg per ogni gancio
• piatto d'acqua per assorbire il grasso
• 2 maniglie in materiale BAKELITE per il trasporto della griglia
• 2 porte per un facile accesso e controllo del fuoco e del livello di fumo
• serranda di controllo dell'aria per controllare il livello di incandescenza e di fumo
• 3 gambe in metallo
• una piastra circolare sul fondo dell'affumicatore protegge la base dal calore

Dimensioni e peso:

• dimensioni del prodotto: 51 x 42 x 80 cm
• altezza delle griglie: 36/57 cm
• dimensione delle griglie: Ø37,5 cm
• dimensioni della ciotola: Ø37,5 cm
• profondità del focolare (vasca): 6,5 cm
• manici delle griglie (parte funzionante): 13 cm
• maniglie laterali e maniglia del coperchio (parte operativa): 9 cm
• distanza tra le barre della griglia: 17 mm (+-1 mm)
• peso: circa 7,2 kg

Spessore:

• vasca del carbone (focolare): 0,7 mm
• barre della griglia: 2,5/3,5 mm
• otturatore di controllo dell'aria: 0,7 mm
• coperchio: 0,7 mm

Utilizzo:

Il prodotto può essere utilizzato come barbecue, nel qual caso è necessario rimuovere la parte superiore della camera del barbecue e posizionare il coperchio direttamente sulla camera inferiore.

Quando si utilizza il prodotto per la cottura a vapore o come affumicatore, utilizzare entrambe le parti della camera del grill e il coperchio. Collocare la legna da ardere nella ciotola inferiore e la legna da affumicatura sulla griglia della ciotola. La legna non deve bruciare e non deve emettere fumo, quindi è bene metterla a bagno prima o utilizzare un prodotto già pronto in commercio. Se la legna è tagliata in pezzi troppo piccoli, mettetela su fogli di alluminio o su vaschette di alluminio. Posizionate una ciotola sui ganci superiori e riempitela d'acqua, a cui potete aggiungere erbe aromatiche per insaporire. L'acqua nella ciotola superiore eviterà che il cibo si secchi durante l'affumicatura. Posizionare una griglia sopra la ciotola su cui appoggiare il cibo da cuocere al vapore. Gli alimenti da affumicare devono essere appesi ai ganci fissati alle barre del coperchio.

Sicurezza:

• Il prodotto è stato testato e approvato per il contatto con gli alimenti - ha un rapporto LFGB che rispetta il regolamento europeo 1935/2004.
• Il prodotto ha tutte le dimensioni e le caratteristiche conformi alla norma per i barbecue a carbonella EN 1860-1:2013 + A1:2017.

La norma EN 1860-1:2013 + A1:2017 - riguarda, tra l'altro, elementi essenziali del barbecue quali:

• lo spessore minimo delle piastre di tutti i componenti, compresa la vaschetta per il combustibile, il coperchio e il cassetto per la cenere
• una distanza minima tra le barre della griglia di 20 mm
• profondità minima del contenitore del combustibile di 6 cm
• la presenza di uno o più supporti per la griglia (se la griglia non viene spostata meccanicamente)
• dimensioni dei supporti per il coperchio e la griglia
• stabilità
• infiammabilità

Struttura robusta in lamiera nera verniciata a polvere. Kit di autoassemblaggio, confezionato in una scatola di cartone con istruzioni in polacco.